給酒迷們的阿姆斯特丹旅行清單 Amsterdam Bucket List for Wine Lover

這是一份寫給酒迷們的阿姆斯特丹旅遊清單。

不管是葡萄酒也好、啤酒也好,阿姆斯特丹都有其獨特的一面。

因為太喜歡,我花了好幾天才完成這篇文章,與大家分享我認為酒迷會喜歡的阿姆斯特丹景點,也給大家一些規劃行程的靈感。

為什麼會想去阿姆斯特丹?

坦白說我對荷蘭原本沒有興趣,因為荷蘭並不是以生產葡萄酒著名的國家,秉持著「葡萄酒之旅」的精神,我一直都比較想去釀酒國家。

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但是什麼原因讓我改變了心意?

答案居然是,機場!

今年回台灣時搭乘荷蘭航空KML,雖然航空公司本身非常糟糕,但轉機的阿姆斯特丹Schiphol機場卻令人印象深刻,當我拖著行李快步尋找登機門時,讓我深刻地感受到這個國家活躍的設計與生活力。

荷蘭人非常nice,對於這樣一個能讓人感受到活力與友善的機場,我當時便下定決心,一定至少要來一次這座城市。

於是我來了,而且有非常美好的旅行回憶(除了在阿姆斯特丹的最後一天下超大雨颳超大風之外),整理心得與照片後,跟大家分享我的旅遊體驗。以下是幾件我覺得酒迷們來阿姆斯特丹一定要做的事:


1. 拜訪”至少一間”荷蘭啤酒釀酒廠或地方酒吧

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想到荷蘭啤酒,第一個出現在大家腦海中的肯定是海尼根 Heineken吧?

來阿姆斯特丹怎能錯過到海尼根總部朝聖的機會?

(1) 海尼根體驗館 Heineken Experience

喜歡海尼根的粉絲一定要去海尼根體驗館 Heineken Experience,不只能了解大致的啤酒釀造方式,還能學會怎麼樣品海尼根啤酒,tour的最後,海尼根會把你送上頂樓酒吧,在董茲董茲的音樂薰陶下,邊跳舞邊喝海尼根啤酒阿!娛樂性指數百分百!

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TIPS: 可預先在遊客中心或上網購買票券 (16€) ,比現場買票便宜,而且可以節省等待入場的時間。

海尼根體驗館可以說是了解啤酒最初步的選擇,而且海尼根啤酒迷一定會很愛,但可惜的是你看不到他們現在”真正”釀啤酒的器材,所以對於酒迷來說,如果在阿姆斯特丹停留期間,能拜訪一到兩間地方啤酒廠,會相當有意思。

(2) Brouwerij ‘t IJ

阿姆斯特丹周邊,便有許多規模大小不一的啤酒廠,營業方式大多為販售自釀啤酒、以及提供簡單的餐飲服務,而有些啤酒廠周末時還有做額外的酒廠tour給觀光客,在這裡不只能嘗到最道地的地方啤酒,還有最local的地方食材,Brouwerij ‘t IJ 便是一例。

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謝謝粉絲頁板友跟我推薦這間阿姆斯特丹啤酒釀造廠 ,Brouwerij ‘t IJ 座落於阿姆斯特丹的東側,而且酒廠本身就是座荷式風車,這間啤酒廠以使用有機原料著稱,而且不定期都會推出季節限量啤酒。

Brouwerij ‘t IJ 週五至週日有導覽行程,有荷蘭語跟英語場次,建議可以去他們的官網查詢tour的時間,但很可惜我待在阿姆斯特丹的時間是平日,沒辦法參加導覽的話,也可以直接去品嘗他們的鮮釀啤酒,開放時間是每日下午3點到20點,除了有各式各樣的啤酒可選之外,還有荷式local下酒菜,不喝酒的人也有蘋果汁可選,推薦!

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Brouwerij ‘t IJ : Funenkade 7, Amsterdam

(3) Oedipus Brewing

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Oedipus 是我這次錯過沒有去到,相當扼腕的一間啤酒廠。我在北阿姆斯特丹(Noord)的一間酒吧中嚐到Oedipus 啤酒 THAI THAI,驚為天人,香氣跟口感都非常細膩,帶有濃濃的亞洲風情,譬如白胡椒、薄荷等香氣,是相當有獨特性的風格啤酒。

Oedipus Brewing 同樣週五至週日有開放參觀,但平日因為要釀啤酒所以沒有開放,我本想親自拜訪詢問是否能購買些啤酒,但可惜停留阿姆斯特丹的最後一天傾盆大雨,只好作罷 (飲恨阿)。

Oedipus Brewing  : Gedempt Hamerkanaal 85, Amsterdam Noord

BONUS !!  阿姆斯特丹啤酒廠地圖

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我在網路上搜尋到這份LOCAL啤酒廠地圖,分享給大家,如果去阿姆斯特丹,一定要去啤酒廠體驗一下真正的荷蘭啤酒文化!

2. 嘗試看看荷蘭葡萄酒

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在粉絲頁跟大家分享我的初次荷蘭葡萄酒經驗時,大家都是抱持著一種:「值得嗎?」的想法。

坦白說,值得也不值得。

以CP值來說,荷蘭葡萄酒的確很難與其他國家競爭,荷蘭暱稱「低地國」並非空穴來風,地勢平坦,緯度偏高,又濕又冷,的確不是種植葡萄的理想環境。

但荷蘭南部的確有酒農努力地想釀出荷式葡萄酒,產量相當稀少,以嘗試地方風土的心情,有機會到荷蘭的話,花個4、5歐,買杯荷蘭葡萄酒嘗鮮,也當作對荷蘭酒農的一份鼓勵吧?

荷蘭釀酒葡萄除常見的國際品種如Sauvignon Blanc外,也有些德國local品種,有些酒廠為了堅持有機種植,在惡劣環境下不得不選擇較耐病蟲害的葡萄品種,雖然在舌上表現略顯單薄,但你也能笑笑地想著:「這就是荷式簡約的精神阿!」

3. 在河邊享受一個悠閒午後 (當然要來杯啤酒)

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阿姆斯特丹有非常多運河,如果喜歡海、湖、河川、小溪的朋友,一定會愛上阿姆斯特丹的生活。但我覺得自己在這趟旅行最享受的時刻,不是在阿姆斯特丹市中心,而是在北阿姆斯特丹。

北阿姆斯特丹是舊工業區,那邊有一些廢棄造船廠,以及現仍在使用的船塢碼,如果你喜歡德國柏林,那你應該也會喜歡北阿姆斯特丹。藝術家將廢棄廠房改建成一間間的studio,有些甚至裝修成餐廳、旅店,創意與設計,從荒廢中甦醒,充滿無限活力。

我拜訪了幾間相當有特色的餐廳,都是用廢棄溫室、貨櫃、漂流木改建而成,相當有味道,而且最棒的是能在河邊靜靜地享受一個寧靜午後。

(1) Cafe de CEUVEL

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Cafe de CEUVEL是我在阿姆斯特丹最喜歡的咖啡廳之一,位於阿姆斯特丹北部Noord,建築都是由廢棄物改造而成,譬如漂流木、貨櫃屋、並結合了幾座船屋,改建成有如一個小型社區。Cafe de CEUVEL不僅是咖啡廳,更不定期舉辦工作坊,他們希望將永續發展的理念深植於來訪旅客,因此提供的食物跟酒水都是有機產品。

在阿姆斯特丹停留的幾天之中,我拜訪了Cafe de CEUVEL兩次,一次是白天一次是晚上,兩次都有不同風情,營業時間從早上11點至凌晨2點,搭乘公車可抵達,相當推薦,一定要造訪。

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Cafe de CEUVEL : Korte Papaverweg 4, 1032 KB Amsterdam


阿姆斯特丹相關資訊 /

交通

我目前居住在法國,臨時訂了eurolines 歐洲客運,來回60多歐,從所在城市出發,cp值非常高,但單趟就要13-14個小時 (不含轉乘等待時間),如果是住在巴黎會比較方便,因為發車班次多,也不用在巴黎等轉車。

阿姆斯特丹是荷蘭首都,除了公車、輕軌、地鐵之外,還有接駁船ferry(免費)

雖然單趟車資就要2歐多,但一張票能使用1小時 (上下車都要刷卡),而且能轉乘市內不同的交通工具,如果要在阿姆斯特丹連續待個幾天,建議可以買24或48小時的票券,而且是從第一次刷卡那一刻開始算起(法國有些是算日期,所以如果是從晚上開始用,莫名其妙就少了十幾個小時)。

如果你腳力好,阿姆斯特丹步行也是能玩透透。

至於在阿姆斯特丹租腳踏車,我自己並沒有嘗試,二月太冷而且又經常飄雨,加上許多租腳踏車的店在夏天才有營業,試想若能在阿姆斯特丹騎腳踏車,應該也會是很棒的體驗。

住宿

阿姆斯特丹住宿超出我意料之外的貴。

尤其若想住在市中心,即使是青年旅館平均一晚也要30多歐,所以我選擇住在北阿姆斯特丹的民宿,後來發現阿姆特丹的交通其實非常方便,所以其實住哪裡都沒有太大問題,如果沒有預算待在市中心,即使晚上在”咖啡館”待到太晚,午夜也都有夜班公車可以搭。

推薦大家幾個訂房網站:

(1) Bed & Breakfast 民宿

https://fr.bedandbreakfast.com/ (雖然是B&B卻不是每間都有附早餐,要看清楚房間介紹與明細)

(2) Airbnb 

我經常使用Airbnb訂房,除了可以了解地方居民生活 (觀察不同國家人的居家布置),價格也比飯店低,如果不喜歡跟房東同住,在篩選物件時可選擇 “整棟房子”,有時會有意想不到的住宿體驗喔!

點擊這裡Airbnb註冊會員,馬上就會收到35歐元的住宿折扣金喔!


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