在城堡裡品酒,雪儂梭堡行程推薦 Night Tasting in Château de Chenonceau

趁著法國國慶連假,我為自己規劃了一趟豐富的羅亞爾河葡萄酒之旅,而且是說走就走的瀟灑行程,本身內建羅亞爾河葡萄酒導航,知道哪裡拐彎就有好喝葡萄酒,於是就一路從上游城堡喝到下游海邊,真是一點都不誇張。

今天想跟大家分享的,是羅亞爾河有著堡后之稱的雪儂梭堡。

雪儂梭堡與香波堡那樣的氣勢磅礡相當不同,由於其歷六代都是女主人,因此雪儂梭堡又稱為女人城堡,圍繞著城堡的,是許多綺麗、浪漫的愛情故事,至於是什麼故事,我就不剝奪大家來雪儂梭堡探險的興致,這個美麗故事留給你們來挖掘,但必須說,雪儂梭堡的遺產修復做得相當完善,很建議租借語音導覽喔!。

我個人覺得拜訪雪儂梭堡最棒的季節是春天與秋天,除了能避開溽暑外,法國花季一向都很美,從三月開始持續到五月。

除此之外十月開始的秋季也非常推薦,此時樹葉已轉黃,雪儂梭堡一旁的森林一片金黃,傍晚在夕陽的照射下十分耀眼。

這是我2016年11月造訪雪儂梭堡時拍的照片,淡季人潮不太多,所以逛起來相當舒服。

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許多人都認為雪儂梭堡只有一座城堡好逛,但我個人認為,雪儂梭堡的重-頭-戲,除了城堡本身外,周邊也有一些很不錯的景點,所以如果有打算來這個地區,不妨安排個 2天1夜 的行程吧!

以下是我為大家精心挑選的幾個造訪雪儂梭堡行程推薦!

 

1. 在小鎮 Bléré 體驗歇爾河風情

雪儂梭堡位於羅亞爾河分支的歇爾河流域(Cher),這裡有一個可愛的小鎮 Bléré,距離雪儂梭堡只有10分鐘車程,夏天經常舉辦慶典活動 (之前有一年還舉辦歇爾河滑舟競賽呢!) 色彩繽紛充滿活力,是個典型的羅亞爾河流域風情小鎮。

因此我很推薦來這裡走走,吃個午餐,小憩一下再去逛城堡,尤其這裡的遊客中心有城堡優待方案,可以買到比較便宜的入場門票唷!而我上次的旅程規劃,就是在這個小鎮住上一晚,隔天再去Amboise,兩天一夜的行程很優閒愜意呢。推薦推薦!

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2. 在雪儂梭堡的橘園享用法式午茶

雪儂梭堡歷代都是女主人,其中一位,是義大利麥迪奇家族的凱瑟琳,她將義大利豐富的飲食文化帶到這裡,並強調使用地方的季節食材,因此美食美饌也成為這個城堡重要的文化之一。

自文藝復興時期開始,雪儂梭堡內便經常舉辦豪華的宮廷晚宴,而法式飲食的藝術便留存至今。因此若有一點預算,不妨在雪儂梭堡花園旁的橘園 L’Orangerie,享用宮廷風格的法式料理吧?

橘園餐廳一般只供應午餐,價位落在30~40歐上下(不含酒水),由於城堡只開放至傍晚,因此想晚宴的朋友,必須另外預約私人服務。

我個人是推薦在這裡的茶室享用早午餐或下午茶,享用法國人最擅長的法式甜點糕餅!

  • 早午餐時間:9H30-11H30
  • 下午茶時間:15H00-17H00

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3. 品嘗雪儂梭堡葡萄酒

其實這一點對我來說應該是來雪儂梭堡的最重要目的 (笑) ! 一定要嚐!如果沒有安排拜訪當地酒農的行程,雪儂梭堡花園裡就有一個酒室 (就位於橘園旁邊),可以去品飲幾支雪儂梭堡葡萄酒,對這個產區有初步了解  (印象中是免費的)。

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雪儂梭堡也生產葡萄酒?

是的,雪儂梭堡位於羅亞爾河流域中游的圖漢產區Touraine,介於歇爾河和羅亞爾河的交會處,這裡的土壤以石灰岩質為主,沿岸可見石灰岩層與石灰岩洞穴,這也是為什麼羅亞爾河城堡都是白色系的原因喔!

雪儂梭堡做為一個具象徵性的地標,以及擁有得天獨厚的土壤岩層,法國人便於2011年賦予這個產區一個新的AOC,叫做圖漢-雪儂梭 Tourain-Chenonceau,產量極低,但卻以高品質著稱,我認為雪儂梭堡的白酒,相當有堡后的氣質呢!

雪儂梭堡AOC以哪一個葡萄品種為主呢?

這是比較特別一點的地方,雖然雪儂梭堡屬於圖漢產區,白葡萄品種卻僅能使用中央產區常見的白蘇維儂Sauvignon Blanc,而紅葡萄則以Cot和卡本內為主。

什麼是Cot?

Cot 據說是法皇法蘭西斯一世相當喜愛的一個紅葡萄品種,因為太喜歡了,就堅持將它引進羅亞爾河 (法國皇室在搬到巴黎近郊凡爾賽宮前,一直都是住在羅亞爾河流域喔)。Cot是當地的念法,更通俗、常見一點的名字,叫做馬爾貝克Malbec!

沒錯,羅亞爾河的Cot,就是馬爾貝克喔!

Cot在羅亞爾河流域,在圖漢產區和中央產區之間有廣泛種植,因其單寧豐厚,地方多會調和10-20%不等的卡本內,增添一些莓果香氣以及更易飲的口感。

雪儂梭堡的葡萄酒整體來說有何特色呢?

如果用一個詞來形容Tourain-Chenonceau,就是優雅吧!

由於這個產區規定,白酒必須跟酒渣一齊陳放至少半年,以增添其複雜感,因此白蘇維儂多呈現成熟的水果氣息,譬如杏桃、芒果、鳳梨等,酸度細膩,某些酒莊甚至能釀出帶礦石鹹味的白酒,是相當內斂而高雅的白蘇維儂。

以羅亞爾河流域的葡萄酒風格來說,Tourain-Chenonceau紅酒的酒體中等偏厚實,以濃郁的巧克力、菸草等風味主導,畢竟氣候上緯度仍算高,葡萄酸度足夠,且調和了卡本內弗朗,因此羅亞爾河的馬爾貝克仍能以貴族般的優雅霸氣來呈現,頗有王者風範。

雪儂梭堡葡萄酒品飲晚宴

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每年夏天,雪儂梭堡都會舉辦一場星空夜品的活動,2017年是辦在7月15日 (每年日期不同,建議先上官網查詢),從晚上九點半開始,賓客能在夜晚的雪儂梭堡品飲Tourain-Chenonceau的葡萄酒,而且只需6歐入場費,以及可退還的2歐租杯費。

這邊建議一定一定要提早找地方住宿,因為喝酒不開車喔!

這是我在羅亞爾河體驗過最浪漫的品酒活動之一,持著酒杯,在法式花園中散步,一邊品嚐葡萄酒的美味,一邊欣賞法國遺產之美,我實在想不到比這個還要更法式、更羅亞爾河的活動了。

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法國人的浪漫真是令人無可招架、佩服的五體投地啊!


 

雪儂梭堡怎麼去?

最簡單的方式,就是搭火車啦! 從圖爾 Tours 轉區間車直達Château de Chenonceau站,出站後沿著標示走,五分鐘內就會到了。 (這個車站超迷你,連售票亭都沒有,所以絕對不會迷路!)

住宿

如果自駕,我建議可以住在 Bléré,是很可愛的小鎮,住宿價格也會比較低。或者可以選擇住在雪儂梭小鎮、Amboise中古小城,都很不錯。

若考量交通方便,隔天要衝回巴黎或去其他省分,則建議住在 Tours,因為城市規模比較大,比較方便,火車班次多,但住在鄉村小鎮會比較有法式風情。。

(1) Airbnb 

我都使用Airbnb訂房,這次也是住Airbnb,而且幸運找到一間由舊時葡萄莊園改建成的民宿,民宿內有私人泳池,還附早餐,非常愜意!我一直都喜歡這種住房形式,因為可以跟在地人互動,體驗更多當地文化,光是早餐,民宿主人就提供5種不同手工果醬,甚至手工優格,好吃的不得了!非常推薦。

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我是 Celia,旅居法國的台灣人,熱愛葡萄酒旅行,希望大家喜歡我的分享,如果有相關問題,都歡迎問我,或是來我的粉絲頁找我聊天喔!

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