普羅旺斯的100種樣貌 – 向當地人學吃 : 橄欖油, 羊奶起士, 葡萄酒

嗨, 好久不見。你們好嗎? 在法國旅居近已近4年,這些年來, 我從北法的羅亞爾河,搬到中法阿基坦大區,又再搬到南法普羅旺斯,雖然生活形式不斷地流動, 我卻也因此受惠, 體驗了北、中、南,完全不同的法國文化與生活面貌。 南法有許多美麗風景, 不僅是大家所熟知的薰衣草和蔚藍海岸, 南法有葡萄酒, 有美食, 有山有海, 有藝術,有太多可以分享的故事,於是我決定開始撰寫這個台灣人視角的普羅旺斯,結合南法的葡萄酒文化, 分享給喜歡普羅旺斯的讀者們。

普羅旺斯傳奇自然酒莊 Domaine de Trevallon

Bonjour from Alpilles Provence !! Alpilles是法國南部靠近亞爾勒(Arles)的一塊保護園區,綿延的石灰岩山脈,構成了一幅奇妙而宏偉的景觀。 由於年日照時間長,幾乎每天都是碧藍天空以及望眼欲穿的星空。南法裏盛產「陽光」,再加上密斯特拉風的吹拂,氣候乾燥,是全法國最適合施行機種植的地區之一,而Domaine de Trevallon便是當地有機自然酒莊的傳奇。

波爾多期酒報告 Bordeaux En Primeur 2017 Summary

Bonjour from Bordeaux!! (中文請按”繼續閱讀”) After coming back from Bordeaux EnPrimeur 2017, more than 100 wines tasting, the past week was an astonishing learning experience for me. We drove all over the Left, Right Bank Château and vineyards. The weather wasn’t great (big shower when we visited Château Latour), but we still embraced few blessing sunshine…

BLOG|巴黎教會我的一件事:享受人生現在的精采。Codage x Restaurant H

第一次踏上歐洲大陸時,我才22歲,帶著媽媽強推的鋼杯旅行(是在從軍嗎?) 行李出發前就重達29公斤,什麼也捨不掉。 造訪巴黎時,還是個窮學生的我為了圓一個巴黎夢,租了連行李箱都無法正常攤開的迷你公寓,大小就跟台北鳥居的陽台差不多,唯一欣慰是它有個雕花鐵窗,望出去有很巴黎的屋頂風景。